Kolping-Bildungswerk Diözesanverband Köln e.V. Reha-Ausbildung „Fachpraktiker*in Küche und Fachpraktiker*in Gastgewerbe“ für Jugendliche und junge Erwachsene (Gesamtgebiet Köln)

Das Kolping-Bildungswerk Diözesanverband Köln e.V. ist eine staatlich anerkannte Einrichtung der Weiterbildung und Teil des weltweiten Kolpingwerkes. Wir fühlen uns traditionell Jugendlichen verpflichtet, denen aus unterschiedlichen Gründen der Einstieg in den Beruf erschwert ist. An der Schnittstelle zwischen Schule und Beruf sind unsere berufsvorbereitenden Maßnahmen ein Sprungbrett in die Ausbildung oder auf einen Arbeitsplatz.

Wie werde ich Fachpraktiker*in Küche (Beikoch/-köchin)?

In der dreijährigen Ausbildungszeit werden die Inhalte des Ausbildungs-Rahmenplans der Industrie- und Handelskammer zu Köln vermittelt. Der Schwerpunkt der praktischen Tätigkeit liegt in der Vorbereitung, Zubereitung und dem Anrichten von Speisen.

• fachpraktische Ausbildung in einer modernen Lehrküche
• Berufsschulunterricht am CJD Frechen
• Stütz- und Förderunterricht (in Kleingruppen oder auch in Einzelförderung)
• mehrwöchige betriebliche Erprobungen
• ein multiprofessionelles (reha)pädagogisch geschultes Team aus Ausbilder*innen, Lehrkräften und Sozialpädagog*innen

Nach drei Jahren wird die Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer zu Köln abgelegt.

Wie werde ich Fachpraktiker*in Gastgewerbe (Helfer/in Gastgewerbe)?

In der zweijährigen Ausbildungszeit werden die Inhalte des Ausbildungsrahmenplans der Industrie- und Handelskammer zu Köln vermittelt. Der Schwerpunkt der praktischen Tätigkeit liegt in den Servicetätigkeiten der Gastronomie. 

• fachpraktische Ausbildung in einer modernen gastronomischen Einrichtung mit Lehrküche
• Berufsschulunterricht am CJD Frechen
• Stütz- und Förderunterricht (in Kleingruppen oder auch in Einzelförderung)
• mehrwöchige betriebliche Erprobungen
• ein multiprofessionelles (reha)pädagogisch geschultes Team aus  Ausbilder*innen, Lehrkräften und Sozialpädagog*innen

Nach zwei Jahren wird die Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer zu Köln abgelegt.

Wie bekomme ich einen Platz?

• Ich nutze die Möglichkeit eines Praktikums in der Gastgewerblichen Bildungsstätte
• Ich melde mich bei der Berufsberatung der Agentur für Arbeit
• Oder ich erkundige mich direkt beim Kolping Bildungswerk

Hier erhalten Sie alle notwendigen Informationen zum Zuweisungsverfahren!